カノン 花音

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おやすみ

ムスメは
昨夜から鼻水が止まらず
山のようにテッシュを使い
今朝は起きれない様子だったから
学校をお休みした

熱はないけど
行けば悪化するだけだろう・・・
インフルエンザの子も絶えない時期だし
ゆっくりしよ~~

私はお茶(大炉)のお稽古で高岡へ行く事になっていたが
お休みさせてもらった

最近、めずらしく真面目にお稽古に通っていたから
何だかもったいない気がする

一応心積もりしている夏の行事に向けて
焦る気持ちと実力の無さで と思うけど
マナカードによると「産みの苦しみ」の時らしい

でも、その「産みの苦しみ」というフレーズがまたしても飛びこんで来た!
しかも、その世界で・・

産みの苦しみを越えてこそかけがえのないものが手に入る というので
なんてタイムリーなお言葉!と 驚くしかなかった

長い人生のうち
あの時、頑張ったよな~と思える時期にしようではないかっ!

先週、「廻り炭之式」のお稽古をしながら
ふと よぎった

これって、炉の時期だけよね・・夏にはないぞ
キャパシティーオーバーな私から即効排除されるべき項目になりつつある

大炉も夏にはない

忘れよ 忘れよ・・

今日は何もかも忘れて
ボケボケ過ごしましたとさっ

ムスメの鼻水は止まり、チョコの家を作って楽しんでいた
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# by kanon--kanon | 2012-02-14 23:23

けふの料理

マクロビオティック初級クラス最終回
あっという間の1年だった

アシスタントを2年させてもらって
当然ながら、思った以上の学びがあり

先生と出会って6年
私の考え、生活、出会う方たち
全てにおいて良い環境に変化していると思う

食を変えると人生変わる
と誰もが言うけど
食や身体を真剣に考えている方たちは
とてもポジティブで
まさにミクロじゃないマクロな考えを持った方が多いように感じる

今日の筑前煮なんて
蒸し煮して醤油だけの味付け
なのに
甘い!

みりんを使わずして
このおいしさ♪

素材のうま味を引きだす方法を知ってるか知らないかで
料理人生の喜びの大半が決まると思う

この料理独特の
野菜の洗い方
野菜の切り方
アクをうま味み変える調理法

簡単でいて、奥が深い
とつくづく思う

4月から新しい初級クラスが始まる
どんなご縁が始まるだろうか?
楽しみ!
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# by kanon--kanon | 2012-02-09 22:46

しあわせな時間

今日は素敵すぎる一日だった

私がお茶を始めたのは24歳になろうとした時だったと思う
あの頃は、先輩お姉さま達の会話も分からず
みなさん素敵で憧れの存在だった
40になった今も私が見える角度は変わらないけどね・・(笑)

ある憧れのお姉さまから
大炉を開いたから遊びにいらして
と お誘いをいただき
喜んで伺った

お茶会じゃないから、気軽に ということだったけど
なんとなんと

待合には、お手製藁灰を敷きつめた火鉢
湯桶で手を清め
お炭、懐石、濃茶、薄茶
途中、席を改めるため中立ちもあり

正式の茶事でないと言うが
「気ぃはらんと遊びにきてね」と言われたことに
なおのこと器の大きさを感じる

お雛祭りにでも呼ばれたよう

お食事は、美味しいお赤飯、お味噌汁、ご自分で工夫された珍味や煮物、色とりどりのお漬物に
心もお腹もほっこり温まった

青竹の灰吹き、箸、花入れまでも
この日のためにご自分で作られ
ご馳走三昧

お菓子もお手製で
ぜひ作ってみたい一品

お道具も遊びで出してくださるようなレベルじゃない(汗)

こんなに幸せな時間を過ごして良いのかしら・・・
人生にこんな日って何度ある?

全部お一人で用意され
つつがなく流れる
懐深いおもてなし
私もいつかそんなことができる人になりたい
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# by kanon--kanon | 2012-02-06 22:55

ゆきだるま

節分だけど
学校終わって、家に帰る時間なさそうだし
朝、恵方巻き作って食べて
豆まきして ムスメを送り出した

ムスメの授業参観が終わり、学校を出たら
妹と姪っ子たちが待ちかまえていた
さあ 白峰へ!

授業参観は百人一首大会
子供達は、読みはじめただけで、パシッと札を取る
テレビで見るかるたクイーンのようだった

私は普段から放ったらかしなので
ムスメは、まだ30首ほどしか覚えておらず
100種全部覚えた子たちとの差がすごかった

「おうちの方にも入ってもらいましょう」と先生がおっしゃり
えーー(汗)

ルールとして
手は頭の上におく ので
私の手は、下ろす事がなかった(笑)


白峰はすごい雪!
でも道路が見えるように除雪されているから
金沢市内よりいいかも・・

ムスメは姪っ子レイちゃんをソリに乗せ
引っ張って歩いた
どうやらそれが撮影隊の格好のエサとなり
「おねえちゃん ここ来てこっち向いて!」などと
撮影モデルになっていた
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# by kanon--kanon | 2012-02-04 11:31

舌の具合

料理教室の前日は、ジャンキーなもの
というか、化学調味料をとらないようにしている
味をみて欲しいと言われて迷うようでは
みなさんに失礼だと思うから・・

お茶のお稽古に行ったら
最初に「茶カブキ」
お茶を飲み比べて当てる

今日は、お客さんになれた
やったーお濃茶いっぱい飲めるわ
さて、私の舌は敏感だろうか?

最初に試み茶
「竹田」と「上林」のお茶を飲み
二つの味を覚えておく

そして、本茶
「竹田」「上林」「客」という3種類の中から
何が出てくるか分からない

味覚を研ぎ澄まし
お茶に向き合い
味わう

最初のお茶を飲んだ瞬間「うんうん上林だわ!」と思った
お客となった5人がそれぞれ思う札を出す

えーーーーっ
私以外みんな「客」


一気に自信をなくした

そして
本茶の2服目、3服目を飲んで当てる



なんと
私だけ全部正解!


やった~
いいことありそう♪


帰ったら、アンケートに答えた覚えもなかったところから
図書券千円が届いていた

ツイテル!

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# by kanon--kanon | 2012-01-31 23:58

思いがけず

今日、思いがけず
欲しかった茶道大事典を安く手に入れた
ラッキー♪

そして思いがけず
マナカードをしてもらって
出た!
うんうん そうか・・・
今、ちょうど来てる~っていうメッセージ

先週、ムスメのクラスが3日間も学級閉鎖になったけど
明日から、他の3クラスがお休みになるらしい
流行ってるね~

金曜日にお招きいただいた感謝の集いは
そんな状況下なので
体育館での全校集会を中止し
会議室から全クラスにライブ中継だった

私は、図書ボランティア代表の挨拶をさせてもらったが
会議室で、合唱クラブの子たちと先生方とカメラを目の前にして
何だか不思議で不完全燃焼的スピーチだった
みんなの顔を見てしゃべりたかったわ

でも、合唱クラブの子供たちが目の前で一生懸命歌ってくれる歌声に
感激して涙ウルウルになったわ
これは、体育館と違う臨場感!

帰り際に
パトロール隊で参加されてた方が
私の挨拶を聞いて
読み聞かせが楽しそうだから、やってみたい
と声をかけてくださった

思いがけないことってあるもんやね

読み聞かせやめようか・・って考えてたけど
また嬉しくなったわ

ちょうど目の前に何かがやって来る時ってあるね
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# by kanon--kanon | 2012-01-30 22:21

ちくちく

久しぶりのミシン
テキトーに裁断したら、横長になっちゃった(汗)

私が作ってあげたいと思う生地や形は却下され
ムスメのデザインでリョウコ作
中は、全部水玉で、大きな内ポケットにレースを付けて
外は、こんな感じ・・・
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マカロンと水玉の組み合わせ
私なら、しないな~

「お母さん上手!」とミシンの横で何回も言ってたけど
くりえいたーずの作家さんたちの作品とは、程遠いよ・・

でも、今まで私が作ったレッスンバッグや袋モノを気に入って使っているので
母が手をかけてあげることは、嬉しいことなのかもしれない

私も小さい頃
母に色々作って欲しいものを頼んで
待っている時間が楽しみだった


妹が子供の入園準備モノを委託しようか迷ってたので
「それくらい作ってあげれば?子供のお弁当に冷食入れるのと一緒やろ」
と言ってみた

冷食入れる人はたくさんいて普通やけど
妹はそんなの使わないプライドがあると思う
それと一緒にするけ?って・・・

妹も自分で作り出した

ムスメも初の雑巾縫いを楽しんで
このカバンも途中縫っていた

どんどん何でもできるようになって~
母が楽になるよぉー
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# by kanon--kanon | 2012-01-29 23:58

けふの料理

今日は、マクロビオティック料理教室中級クラス9回目

朝起きてびっくり
豪雪だわ!

オットもムスメも爆睡してるし
あ~私が雪かきせねば
料理教室に行けない

8時すぎに出れるようにしなきゃ~
薄暗い中、外に出てまたびっくり
AIGLE長靴でも埋まるほどの新雪!

一晩でこんなに積もるなんて・・・
汗だくで腕がパンパン
車にスコップ積んでかなきゃ何が起こるか分からんね~

途中、ハマっている車を5台も見かけた

9時には料理教室に着いてホッとした
富山の方2名、加賀の方はお休み
でも、白川郷の方がいらいして
これまたびっくり
頭が下がります

でも今日は
マクロで肝心要の「きんぴら」
これを逃してマクロビオティックはありえない

他には
きのこのクリームスパゲティ
ひえコロッケ
くずきりサラダ
フルーツケーキ

きんぴらの蒸し煮加減
雑穀やくずきりの処理は
レシピだけで分からない

先生が焼いてこられたパンも配られ
今日頑張って来られた方に嬉しいご褒美だった

やっぱり先生のパン美味しいわ~

4月からは、料理教室のクラスも増えるので
また楽しくなりそう!
アシスタント クビにならなかったらね・・(笑)
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# by kanon--kanon | 2012-01-26 20:49

鼻ききムスメ

源泉の戻し分がいつもより少なくて驚いた
会計士さんに言ったら
こども手当をもらってる人は
あまり戻らなかったどころか
徴収された方も多いという

そうなんや・・
徴収されるよりマシか




別件でいらした方が
足マッサージをしてくれた
特に希望したワケじゃなかったけど
断るのも悪い というか 
痛気持ちいい~

終わってから、トイレばかり行ってるわ
流れがよくなってるのかな・・


気が付いたら、ムスメもマッサージされてて
「いい匂い!」とご満悦
その後も
「靴下脱ぎたいけど、匂いが飛んでく~」なんて言ってる

ホントに匂いに敏感

「ばあちゃんがグレープフルーツむいとる匂いする!」
と言ったと思ったら
本当に母がグレープフルーツをむいてた

ウチに帰ってお番茶入れたら
「いつもとお茶違う!」と言い当てた

今日も彼女の鼻は健康だわ
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# by kanon--kanon | 2012-01-25 19:16

香り と 匂い

1,2月は植木屋さんがお休み同然なので
毎日が引きこもり
家にある在庫で、いろいろ作っては食べる繰り返しで
実に身体が重い(汗)

今日のはなまるマーケットに出演されてたKIMIKO先生を見て
相変わらず若くてお美しいわー とうっとり
あ~~歩きたい・・
先生にお会いすると元気になるのよね
明日のヒルナンデスにも出るそうだ 必見!

ムスメのクラスは学級閉鎖で今日から3日間お休みとなった
うちの子は元気なのでルンルン♪
実家に預けて私はお茶のお稽古に行った

今日は「茶カブキ」
お客となった方がお茶を飲み比べて茶種を当てる

うわ~嬉しい!
お濃茶たくさん飲めるわ
小茶巾5枚持ってきてよかったー
と喜んだ瞬間

お点前が当たった(汗)
がっくり 飲めないのか・・

3種類の濃茶を5つの棗に入れ
濃茶を4回 白湯1回出す


次々濃茶を練る瞬間
んん??

お茶によって香りがぜんぜん違う
味だけでないのね
私には、新発見だった

ムスメは鼻が利くから、これ 得意そうだな(笑)・・と内心思っていた


新鮮な鯛をいただいた
久しぶりのご馳走だわ
夕飯時 カルパッチョ、昆布〆、あら炊き、あら汁を作っていたら

「お母さん しんじょう作っとる?」と言うムスメ
「なんで?」
「お茶会のしんじょう作る匂いするーまた作って!」

へ~そんな匂いか・・・そうかもな・・
彼女の鼻の記憶と例えはオモシロイ

昨日も学校から帰って来た瞬間
「パン焼く?」と察知してたよな・・

久しぶりに焼いたフランスパンは
仕上がりがイマイチだったけど
クグロフもどんなもんだったか
思い出せない
いつ買ったのか記憶にないクルミ
ずっと前にコアントロに漬けたレーズン
全部入れて焼いたら
発酵に負担が・・・
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# by kanon--kanon | 2012-01-24 20:37